ZEYTİNCİLİĞİN VE TARIMIN KURTULUŞU
Yazı Dizisi (-4-)
Tahir Özgür TANER
Ziraat Mühendisi
Muhasebe ve Finans Departmanı:
Muhasebeci, ödeme dengeleri, riskler, giriş çıkışların hesaplanması, kooperatifin genel giderleri konusunda bilgilere sahip olmalı ve sürekli bilgilendirme yapmalıdır Finans departmanı ise, kooperatifin faydalanabileceği alternatif gelir kaynakları üzerine hakim olmalıdır
Üreticinin mali sıkıntılarında ya da yapacağı yatırımlar konusunda tüm banka kredileri, devlet destekleri ve Avrupa birliği destekleri konusundan nasıl yararlanabileceği, nelerden artı gelir sağlayabileceği koşunda üreticiyi bilgilendirmelidir. Ayrıca, kooperatifin mevcut varlıkları üzerindeki en cazip seçenekleri sunmalı, artı gelir kaynakları seçeneklerini tespit edebilmeli, hangi yatırım, hangi kaynakla daha uygundur, bilgisini verebilmelidir. Aynı zamanda, Kooperatiflere özel çeşitli, Devlet, Avrupa Birliği ve FAO desteklerini takip edip faydalanabilmeyi sağlamalıdır. Kooperatifin kendi bölgesine özel ürünleri tespit edip, coğrafi işaret (Menşei veya mahreç) çalışmalarını yapmalıdır.
Gıda mühendisi:
Elde edilen ürünün işlenmesi, depolanması, kontrolü, tesis üretim ve yaşam koşullarının ıslahı, depolamada bozuk ya da bozulma riski olan ürünlerin saptanması, alternatif çözüm önerileri ve eldeki ürünün analiz sonuçlarını değerlendirebilmelidir.
Bilişim Uzmanı:
İşletme içi yazılım ve bilgisayarların bakım onarımıyla ilgilendiği gibi, güncel olarak kooperatifin medya ve sosyal ağlarda bulunan profilini düzenlemeli, sürekli olarak üreticinin ilgi ve alakasında olan konuları yayınlamadır. Ayrıca, sanal ortamda kooperatifle ilgili reklam ve tanıtım yaparak, müessesenin güncelliğini ve bilinirliğini artırmalıdır.
Pazarlama:
Kooperatifin en kritik personel ya da personellerinden olan pazarlama uzmanı, hem yurt içi hem de yurt dışında sürekli aktif olmalıdır. Sürekli olarak daha yeni pazarlara açılma olanakları, ürün tanıtımında ne kadar imkan varsa araştırmalı. Yeni, güvenilir bağlantılar kurmalı, mevcut bayilerini destekleyip, risk analizleri yapmalıdır. Aynı zamanda, ürün hakkında yaşanan sorun veya sıkıntıları tespit edip çözüm yolları geliştirmeli, pazarın risk ve cazibelerini yakından takip edebilecek güvenilir bir personel olmalıdır.
(Devam edecek)
